外婆菜炒腊肉是一谈相配厚味的家常菜KK系列，会通了外婆菜的独到风度和腊肉的甘醇口感，让东谈主试吃无限。底下就带给您这谈菜的醒目作念法。

食材准备：

人体自拍

外婆菜：适量（字据个东谈主口味休养）

腊肉：适量，切成薄片或小块

大蒜：几瓣，切片

干辣椒：适量KK系列，切段（可选）

青蒜或葱花：适量，切段，用于遮拦和提味

生抽、老抽、盐、糖等调味料：适量

才智：

准备材料：将外婆菜洗净，淌若是包装好的外婆菜，可能需要稍许清洗并挤去足够的水分。腊肉切片或小块备用。

炒腊肉：锅中不放油，径直放入切好的腊肉片，小火煸炒出油。腊肉本人含有较多的油脂，是以炒制经过中不需要非凡加油。待腊肉变得透明且出油后，盛出备用。

炒外婆菜：锅中留底油，放入大蒜片和干辣椒段（淌若使用）爆香。然后加入外婆菜，大火快速翻炒，让外婆菜充分给与腊肉的香味和锅中的油脂。

调味：字据个东谈主口味，不错适量加入生抽提鲜，老抽上色。由于腊肉本人带有咸味，是以加盐时要严慎，以免过咸。淌若心爱略带甜味的口感，不错加入少量糖。

合炒：将之前炒好的腊肉倒回锅中，与外婆菜一王人翻炒均匀。让腊肉和外婆菜的滋味充分会通。

出锅装盘：待系数食材都熟透且滋味会通明，即可出锅装盘。临了撒上青蒜段或葱花点缀，增多菜品的光泽和香气。

外婆菜炒腊肉是一谈色香味俱佳的家常菜KK系列，不仅养分丰富，况且口感独到。无论是行动下饭菜已经搭配米饭、馒头等主食都相配符合。